Benavente Bevilacqua, C. M.; Guerrero Salazar, F. A. E.; Leveau Bartra, H. R.; Calle Vilca, L. A.; Cuba Córdova, Z. M. Análisis De La Calidad Y Su Impacto económico: Evaluación Del Contenido De lípidos, Sodio Y Nitritos En Productos cárnicos. Impulso 2025, 5 (12), 761-773. https://doi.org/10.59659/impulso.v.5i12.216.