Benavente Bevilacqua, C. M., Guerrero Salazar, F. A. E., Leveau Bartra, H. R., Calle Vilca, L. A., & Cuba Córdova, Z. M. (2025). Análisis de la calidad y su impacto económico: evaluación del contenido de lípidos, sodio y nitritos en productos cárnicos. Impulso, Revista De Administración, 5(12), 761-773. https://doi.org/10.59659/impulso.v.5i12.216